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Campagne d’extraction de l’huile d’olive, millésime 2013, au moulin l’ESAT du Grand Real

La campagne de pressage des olives et d’extraction de l’huile au moulin traditionnel de l’ESAT   du Grand Real s’est déroulée, comme chaque année, lors des mois de novembre et décembre.

Le moulin traditionnel produit plus de 700 litres d’ huile d’olive labellisée d’ appellation d’origine contrôlée, certifiée agriculture biologique (label AB) à partir d’une collecte d’olives dans le domaine du Grand Real de l’ordre de 3 500 kg.

Le millésime 2012 a été primé par les consommateurs du journal "La Provence", qui lui ont attribué leur Grand Prix, et les professionnels au Concours National Oléicole de Draguignan. En 2013 la qualité est, à nouveau, au rendez-vous.

Plus de 600 producteurs indépendants font également appel au moulin traditionnel pour fabriquer leur huile ; 100 tonnes d’huile sont triturées chaque année pour une production supérieure à 18 000 litres.

Une conférence sur l’huile d’olive, les olives et leur maturité, suivi d’un repas à l’auberge sur le thème de l’olive, a lancé la campagne le samedi 3 novembre 2012.

L’huile du "Moulin du Pays d’Aigues" est en vente :

à la Boutique du Grand Real, ESAT   Le Grand Real, 84120 La Bastidonne . Tel : O4 90 07 53 42.

à la Remise, 39 bld Jean-Batiste Pecout, 84120 Pertuis. Tel : 04 90 07 53 42.



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