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Galance - 84120 La Bastidonne
Réservation et renseignements :
Tél. 04 90 07 55 44 rond-bleuclair Fax : 04 90 07 54 18

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Réal des Saveurs

L’auberge du Grand Réal vous propose un menu d’exception, concocté par les chefs, étoilés ou ex-étoilés, Marc de Passorio, René Bergès et Bruno Ungaro, pour le déjeuner des 23, 24 et 25 juin 2016.

Ce menu est au tarif de 45.00€ par personne, apéritif, vin et café inclus.

Renseignements-réservation par téléphone uniquement : 04 90 07 55 44




Menu Réal des Saveurs


Mise en Bouche de bienvenue avec kir à la mûre.

Entrée

# Comme un gaspacho de tomate de saison,
fèves et petits pois du jardin juste croquants, à l’huile d’olive du Grand Réal.

Plat

# Poitrine de cochon fermier cuite 12h00, jus à la sauge,
beurre de pomme de terre, boudin et pommes.

Fromage

# Assortiment de nos fromages de chèvre, mesclun et confiture d’oignons.

Dessert

# Le macaron de Valbonne comme un éclair,.
fraises en deux façons et sorbet à l’huile d’olive du Grand Réal.


Vin bio du domaine, café et mignardises.


Ce menu est au tarif de 45.00€ par personne, apéritif, vin et café inclus.

Renseignements-réservation par téléphone uniquement : 04 90 07 55 44

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